Homemade Pizza

Minggu lepas saya buat pizza atas permintaan suami. Lama sungguh saya tak buat pizza. Ada dalam setahun rasanya. Takde orang request, takde la saya buat :p

Baru keluar dari oven

Saya kongsikan resipinya di sini. Saya tak ingat dari mana saya dapat resipi ni. Rasanya dari MyResipi. Sejak saya mula belajar buat pizza saya guna resipi ni. Tak tukar-tukar pun. Senang resipinya. Topping yang saya guna je berbeza. Suami saya kata sedap. Kalau tanya saya...memang saya tak tahu sebab saya tak makan pizza :p


Bahan-bahan:

Doh pizza

• 2 cawan tepung gandum
• 2 sudu teh yis segera
• 1/2 sudu teh garam
• 1 sudu teh gula
• 2 sudu besar minyak zaitun
• 1/2 cawan air suam (anggaran je ni..saya guna tak sampai 1/2 cawan)

Sos pizza

• 1 biji bawang besar - cincang
• 2 ulas bawang putih - cincang
• 2 biji tomato - cincang
• 2 sudu besar minyak masak
• 2 sudu besar tomato puri
• 2 sudu besar sos tomato
• 3/4 sudu teh gula
• 1 sudu teh oregano

Topping

• Keju
• Udang/ayam/daging/capsicum/nenas/dll (ikut selera masing-masing)

Cara-caranya:

Doh pizza

1. Campur tepung gandum, yis, garam, gula dan minyak dalam mangkuk. Gaul rata
2. Masukkan air suam sikit-sikit dan uli hingga doh lembut dan tak melekat di tangan
3. Masukkan doh dalam bekas besar yang dah disapu sedikit minyak. Tutup bekas dengan plastic wrap dan letakkan bekas di tempat yang panas selama 1 jam supaya doh naik sekali ganda
4. Griskan loyang pizza. Canaikan doh dan masukkan dalam loyang. Biarkan 10 minit supaya kembang sedikit
5. Cucuk adunan dengan garpu supaya doh tak menggelembung semasa membakarnya
6. Sapu sos pizza di atas doh
7. Parutkan 1/3 keju di atas doh
8. Taburkan bahan-bahan topping yang lain dan tabur pula baki keju tadi
9. Bakar selama 25-30 minit pada suhu 200'C

Sos pizza

1. Tumis bawang besar hingga naik bau
2. Masukkan bahan-bahan lain dan masak hingga pekat
3. Tutup api dan sejukkan sebentar

Atas: Sos pizza siap!

Bawah: Sebahagian topping yang saya guna

Doh pizza yang dah disapu sosnya

Untuk topping saya letak sosej, udang, cendawan butang, capsicum dan bawang besar

Kalau buat pizza sendiri boleh letak cheese banyak-banyak ;). Oh ye, saya guna mozzarella cheese

Jemput makan ye semua :p