Pages

Saturday, November 14, 2020

[Resipi] Biskut Coklat Empat Bahan

Selepas beberapa hari keluar-masuk-keluar-masuk mentega dari peti sejuk, akhirnya petang tadi terhasil juga biskut ni..hehe. Macam itulah gayanya kalau angin rajin baking tak datang. Resipi yang ringkas begini ni pun punyalah liat nak buat (jangan tiru perangai tak semenggah ni).

Terjumpa resipi ni sewaktu scroll Instagram dua minggu lepas. Dari sehari ke sehari nak buat. Sedar-sedar dah dua minggu berlalu. Dari IG post tu, biskut ni diberi nama Chocolate Fork Biscuits. Tengok resipi, hanya empat bahan sahaja yang digunakan. Itu yang rasa nak cuba tu.

Mula-mula rasa, agak pahit biskutnya. Dalam pahit-pahit tu pun, 35 biji habis sekali hadap kami anak-beranak. Anak yang sulung paling nikmati biskut ni. Sebiji demi sebiji masuk ke mulutnya. Adik-adiknya dalam pada mulut mengomel kata pahit, banyak biji juga dah makan...hehe.

Orang yang dah biasa makan bitter chocolate, pasti suka biskut ni. Yang tak biasa atau tak suka pahit, boleh tambah sukatan gula. Tapi pada saya, lama-lama makan dah tak rasa sangat kepahitannya. Lidah dah mula serasi. Mungkin juga disebabkan saya suka bittersweet chocolate. Dalam pahit, ada juga manisnya. Gitu.


Inilah dia biskut 4 bahan. Atau nama sebenarnya, Chocolate Fork Biscuits


Saya kongsikan resipinya di sini ya, untuk rujukan sendiri juga.


Chocolate Fork Biscuits

200 g butter, softened

80 g caster sugar (boleh tambah ikut citarasa sendiri)

300 g self-raising flour

50 g cocoa powder

  1. Cream the butter and sugar until light. Add the flour and cocoa powder. Mix to a smooth dough.
  2. Take 1 teaspoon of the mixture and roll into small ball. Arrange on a baking pan lined with baking paper.
  3. Dip a fork in cold water then use it to flatten down the dough. Bake at 170'C (fan) for about 10 minutes.

Kredit: IG pandan_gula_melaka


Nota: 

  • Macam biasa, suhu tu bergantung pada ketuhar masing-masing ya.
  • Saat post ni ditaip, biskut tinggal berbelas biji sahaja daripada 74 biji keseluruhan 😄


Monday, November 9, 2020

Bujang Lapok

 "Ummi! Ummi! Ada cerita Ali Baba Bujang Lapok!" Bukan main bersemangat lagi anak ketiga bersuara sebaik sahaja masuk ke bilik ummi malam tadi.

"A'ah ummi, dekat TV2." Sambung abangnya pula dan terus meluru ke depan kaca TV semula.

Teruja betul masing-masing beritahu ummi padahal dari dalam bilik lagi ummi dah dengar riuh mulut masing-masing sebut Ali Baba Bujang Lapok.

Kelakar pun ada.

Mana taknya. Dulu ummi ajak tengok salah satu cerita lagenda ni masing-masing buat muka. Hitam putihlah katakan. Manalah menarik perhatian anak-anak bertuah. 

Sewaktu terkandas di kampung ketika PKP bulan Mac lepas,  kebetulan satu malam tu ditayangkan cerita Pendekar Bujang Lapok.

Menggunakan kuasa veto, ummi 'paksa' anak-anak tengok Pendekar Bujang Lapok. Kelat muka masing-masing. Tapi tak boleh nak buat apa sebab remote TV di tangan ummi 😆.

"Tengok dulu. Best cerita ni walaupun warnanya tak menarik." Percubaan ummi memujuk.

"Papa pun suka cerita ni. Best. Kelakar", tambah papa mereka.

Tiada pilihan, tiga beradik terpaksa juga akur tengok cerita hitam putih tu. 

Lepas beberapa ketika, mereka pun jadi seronok sama tengok Pendekar Bujang Lapok. Mengekek masing-masing. 

Babak yang paling disukai, pastilah babak pendekar bertiga tu pergi bertapa.

"Cobaan..."

"Cobaan..."

"Cobaan..."

Berpuluh kali anak-anak bertuah ulang ayat tu 😂.

Itu yang masing-masing teruja bila ada cerita Ali Baba Bujang Lapok malam tadi. Berdekah-dekah tiga beradik tu ketawa.

Misi ummi selesai dengan jayanya 😁.