Pages

Saturday, November 14, 2020

[Resipi] Biskut Coklat Empat Bahan

Selepas beberapa hari keluar-masuk-keluar-masuk mentega dari peti sejuk, akhirnya petang tadi terhasil juga biskut ni..hehe. Macam itulah gayanya kalau angin rajin baking tak datang. Resipi yang ringkas begini ni pun punyalah liat nak buat (jangan tiru perangai tak semenggah ni).

Terjumpa resipi ni sewaktu scroll Instagram dua minggu lepas. Dari sehari ke sehari nak buat. Sedar-sedar dah dua minggu berlalu. Dari IG post tu, biskut ni diberi nama Chocolate Fork Biscuits. Tengok resipi, hanya empat bahan sahaja yang digunakan. Itu yang rasa nak cuba tu.

Mula-mula rasa, agak pahit biskutnya. Dalam pahit-pahit tu pun, 35 biji habis sekali hadap kami anak-beranak. Anak yang sulung paling nikmati biskut ni. Sebiji demi sebiji masuk ke mulutnya. Adik-adiknya dalam pada mulut mengomel kata pahit, banyak biji juga dah makan...hehe.

Orang yang dah biasa makan bitter chocolate, pasti suka biskut ni. Yang tak biasa atau tak suka pahit, boleh tambah sukatan gula. Tapi pada saya, lama-lama makan dah tak rasa sangat kepahitannya. Lidah dah mula serasi. Mungkin juga disebabkan saya suka bittersweet chocolate. Dalam pahit, ada juga manisnya. Gitu.


Inilah dia biskut 4 bahan. Atau nama sebenarnya, Chocolate Fork Biscuits


Saya kongsikan resipinya di sini ya, untuk rujukan sendiri juga.


Chocolate Fork Biscuits

200 g butter, softened

80 g caster sugar (boleh tambah ikut citarasa sendiri)

300 g self-raising flour

50 g cocoa powder

  1. Cream the butter and sugar until light. Add the flour and cocoa powder. Mix to a smooth dough.
  2. Take 1 teaspoon of the mixture and roll into small ball. Arrange on a baking pan lined with baking paper.
  3. Dip a fork in cold water then use it to flatten down the dough. Bake at 170'C (fan) for about 10 minutes.

Kredit: IG pandan_gula_melaka


Nota: 

  • Macam biasa, suhu tu bergantung pada ketuhar masing-masing ya.
  • Saat post ni ditaip, biskut tinggal berbelas biji sahaja daripada 74 biji keseluruhan 😄


Monday, November 9, 2020

Bujang Lapok

 "Ummi! Ummi! Ada cerita Ali Baba Bujang Lapok!" Bukan main bersemangat lagi anak ketiga bersuara sebaik sahaja masuk ke bilik ummi malam tadi.

"A'ah ummi, dekat TV2." Sambung abangnya pula dan terus meluru ke depan kaca TV semula.

Teruja betul masing-masing beritahu ummi padahal dari dalam bilik lagi ummi dah dengar riuh mulut masing-masing sebut Ali Baba Bujang Lapok.

Kelakar pun ada.

Mana taknya. Dulu ummi ajak tengok salah satu cerita lagenda ni masing-masing buat muka. Hitam putihlah katakan. Manalah menarik perhatian anak-anak bertuah. 

Sewaktu terkandas di kampung ketika PKP bulan Mac lepas,  kebetulan satu malam tu ditayangkan cerita Pendekar Bujang Lapok.

Menggunakan kuasa veto, ummi 'paksa' anak-anak tengok Pendekar Bujang Lapok. Kelat muka masing-masing. Tapi tak boleh nak buat apa sebab remote TV di tangan ummi 😆.

"Tengok dulu. Best cerita ni walaupun warnanya tak menarik." Percubaan ummi memujuk.

"Papa pun suka cerita ni. Best. Kelakar", tambah papa mereka.

Tiada pilihan, tiga beradik terpaksa juga akur tengok cerita hitam putih tu. 

Lepas beberapa ketika, mereka pun jadi seronok sama tengok Pendekar Bujang Lapok. Mengekek masing-masing. 

Babak yang paling disukai, pastilah babak pendekar bertiga tu pergi bertapa.

"Cobaan..."

"Cobaan..."

"Cobaan..."

Berpuluh kali anak-anak bertuah ulang ayat tu 😂.

Itu yang masing-masing teruja bila ada cerita Ali Baba Bujang Lapok malam tadi. Berdekah-dekah tiga beradik tu ketawa.

Misi ummi selesai dengan jayanya 😁.


Wednesday, October 28, 2020

Kuat Macam Popeye

"Pernah tengok Popeye tak? Popeye makan bayamlah dia jadi kuat."



Percubaan nak bagi anak rasa dan suka bayam.

Lupa pula anak-anak tak pernah tengok kartun Popeye. Papanya pun Google Popeye dan tunjuk pada anak-anak.

"Betul ke kalau makan bayam nanti jadi kuat? Ke dalam kartun je?" Tanya anakanda kedua.

Ah, sudah. Nak jawab apa ni? Rasa terperangkap pula dengan pertanyaan si anakanda.

"Dalam bayam ada vitamin." Jawab ummi ringkas dengan jawapan yang tidak menjawab soalan 😆.

Nasib baik dia terima jawapan ummi. Lepas tu berangan jadi kuat. Padahal baru makan sedikit sahaja bayam tu. Nama pun budak lelaki. Cukup seronok dan teruja nak jadi kuat.

Kira berjaya jugalah taktik ummi. Mahu juga dia jamah. Kalau tidak, pandang sebelah mata pun tidak. Waktu nak makan nasi tadi pun dia minta letakkan bayam dalam pinggannya.

Alhamdulillah selesai satu perkara. Anakanda ketiga sahaja yang tak terpengaruh. Dia memang menurun ummi yang tak suka sayur. Tapi bayam adalah sayur kegemaran ummi! Tak apa, nanti cari taktik lain pula.


Tuesday, October 27, 2020

Anak Derhaka?

"Tapi diorang tetap mak ayah awak. Tak baik buat macam tu."

"Macam mana teruk pun mak ayah awak, awak kena taat pada diorang. Kalau tak, nanti jadi anak derhaka."

Mudah untuk kita berkata-kata, kan?

Pernah tak kita cuba selami hati mereka yang cuba menjauhkan diri daripada ibu bapa mereka?

Kita tak tahu trauma apa yang pernah mereka alami ketika kecil dahulu.

Mungkin mereka pernah didera. Jika bukan secara fizikal pun, boleh jadi penderaan emosi. Parut luaran kita boleh nampak tapi luka di hati tiada siapa yang tahu. 

Mungkin juga mereka pernah diganggu secara seksual.

Mungkin juga mereka selalu dipinggir dan sentiasa dicaci-maki. 

Saya ada kenal seseorang yang seolah-olah mahu memutuskan hubungan dengan mak ayahnya. Awalnya saya juga tidak setuju dengan sikapnya.

Tapi lama-kelamaan saya faham kenapa dia bersikap begitu. Emosinya terlalu terluka dengan sikap mak ayahnya yang tidak menghargainya sebagai seorang anak, malah mengambil kesempatan terhadapnya.

Jangan mudah menghukum kalau kita sendiri tidak tahu duduk perkara sebenar.

Jangan mudah melabel kalau kita tidak berada di tempatnya.

Bukan bererti kita menggalakkan orang supaya memutuskan hubungan dengan ibu bapa. Tidak. 

Emosi yang terluka ambil masa untuk sembuh. Beri mereka ruang dan masa untuk kembali pulih.

Belajarlah untuk berempati.

Belajarlah menjadi pendengar yang baik.

Doakan yang baik-baik buat mereka.