Sambal Bilis

Dah jemu dengan sumber protein yang lain, makanya beralih pada ikan bilis pula. Kalau ikan bilis, inilah juadah yang saya akan buat. Kebetulan tempe dah beberapa hari dalam peti sejuk, saya campur sekali dalam sambal bilis ni. Nikmat!

Oh ya, saya memang suka sambal bilis kering begini. Kalau jenis yang berkuah, tambahan pula jika ikan bilisnya tak rangup, saya kurang gemar. Nak buat sambal kering macam ni, ambil masa sikitlah. Sambal ditumis dengan api kecil sehingga pecah minyak dan garing. Baru ummph!

Makan ni kena berhati-hati...kalau tak, sedar-sedar je habis tiga pinggan nasi 😁

p/s: Maaf, tiada resipi. Main agak-agak je..