Kuih ni saya buat beberapa hari lepas. Dah berbulan saya tak buat kuih ni. Hari tu teringat kuih ni dah lama tak makan, tu yang buat tu. Saya masih guna resipi yang sama sejak pertama kali buat kuih ni. Sedap! Malas le dah nak cuba resipi lain :p.
Saya kongsikan resipinya di sini kalau ada sesiapa nak mencuba tapi saya dah lupa dari mana saya ambil resipi ni. Dah lama berada dalam simpanan. Kemungkinan besar di Myresipi. Terima kasih pada pemberi resipi! Mudah sangat buat kuih ni. Cuba la :)
Bahan-bahan
- 1 cawan gula
- 1 cawan jus pandan (daun pandan dikisar bersama secawan air)
- 2 cawan tepung gandum
- 2-1/4 cawan santan
- 2 sudu besar mentega
- 3 biji telur
- 1/2 sudu kecil garam
- pewarna hijau
- bijan
Cara-cara
- Campurkan semua bahan. Kacau/kisar sebati.
- Masukkan 2 sudu besar minyak dalam loyang.
- Panaskan loyang dalam ketuhar. Apabila minyak dah panas, tuang adunan ke dalam loyang dan taburkan bijan di atasnya.
- Bakar pada suhu 180'C selama 1 jam (saya bakar selama 1 jam 15 minit)
Saya tak ada acuan khas kuih bakar. Hanya pakai loyang biasa je
Shakir pun makan kuih bakar juga! Shakir punya ni istimewa sikit. Tiada garam dan gula ^_^. Sebelum letak garam dan gula dalam adunan, saya asingkan sikit untuk Shakir. Memang tawar tapi laju je dia makan. Safiyyah pun makan sekali yang Shakir punya sebab kuih Shakir ni siap masak dulu. Tawar-tawar pun boleh je Safiyyah makan. Bab makan memang saya puji Safiyyah...tak terlalu memilih (sangat berbeza dengan umminya :p)
12 comments:
berselera nya tgk shakir makan :)
anak2 nad ni makan sayur tak?
kuih bakar nih...saya suka saya suka...
Knur pun dah lama tak buat kuih bakar ni. Senang je kan. Kena buatla nanti sbb dah terliur tengok kuih Nadiah.
owh, mudah je rupanya, eheheh.
Saya suka kuih ni, pernah cuba buat sekali tapi tak menjadi..keras sikit dan atas dia cam tak berapa garing, maybe terlebih tepung..pastu tak buat dah. kalo rasa nak makan beli je 2 hinggit..hehehe
Shakir ckp xde gula dan garam pun bestlah kuih bakar pandan ummi ni...hehe
Assalamualaikum Nadiah.. lama sungguh tak tgl jejak di sini.
ps: nampak sedap sungguh kuih tu. Kak zefa sekali tak pernah buat.. hehe..
wah...sy pun dh lama tak makan kueh yg enak ini...
one of my favorite kuih!!!! tp oven dah lama rosak :( kalo tak confirm try :)
thanks for sharing :)
wah my fav. tq yer. nak cuber gaks :)
selalu makan masa bulan puasa.. beli kat pasar ramadhan..hehe ^__^
sedapnya yum yum... terliur pulak bila tgk shakir makan...
Post a Comment